Rezepte

Schoko-Dattel Müsliriegel

Warum ist das gut für Dich als Mama?

Stillen macht hungrig! Stillende Mamas verbrennen durch die Milchproduktion ca. 500 kcal mehr pro Tag. Wenn der Hunger zwischendurch groß wird, sind Schoko-Dattel-Müsliriegel ein gesunder und leckerer Energielieferant. Nüssen wird eine milchbildende Wirkung nachgesagt, Vollkornhaferflocken sind reich an den Vitaminen B1, B2 und B6 und Rohkakao sowie Schokonibs machen glücklich.

  • 8 Portion
  • 40 Minuten

Zutaten:

50g Haferflocken

50g gemahlene Mandeln

50 gemahlene Cashewkerne

100g Datteln

100ml Wasser

4 EL Rohkakao

1 EL Schokonibs

Zubereitung:

1. Die Datteln in 100 ml Wasser 30 Minuten einweichen lassen und danach pürieren.

2. Haferflocken und Cashewkerne mahlen und mit dem Kakao, den Mandeln und den Schokonibs mischen.

3. Die Datteln in die Mischung unterrühren und die Masse ca. 1 cm dick in einer mit Backpapier ausgelegten Form verteilen.

4. Bei 130 °C Umluft 25 Minuten im Ofen backen

5. Die Masse aus dem Ofen nehmen und noch warm zu Riegeln schneiden. Die Riegel sind in einem luftdicht verschlossenen Gefäß ca. 1 Woche haltbar

Schlagworte zum Rezept

Stillzeit Zwischenmahlzeit Nüsse B-Vitamine Datteln Haferflocken Mandeln Stillzeit

Rezept von Wibke Laier und Beatrix Vogel

Wibke Laier und Beatrix Vogel

Mütter und Food-Blogger: Clean.eating.kinderleicht

Wir kochen clean. Gesunde Ernährung mit der Familie ist nicht aufwändig, macht Spaß und legt für Kinder von Anfang an den Grundstein für eine bewusste Lebensweise.

Wibke Laier und Beatrix Vogel

Mütter und Food-Blogger: Clean.eating.kinderleicht

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