Rezepte

Energy Balls

Warum ist das gut für Dich als Mama?

Heißhunger auf Süßes kennt wahrscheinlich jeder. Gerade in der Schwangerschaft und Stillzeit sollte man sich aber ausgewogen ernähren. Lecker und gleichzeitig gesund sind Clean Eating Snacks, also Zwischenmahlzeiten, die aus natürlichen, unbehandelten Zutaten bestehen. Dadurch bleiben die natürlichen Nährstoffe der Zutaten erhalten. Die Energy Balls sind dank Datteln und Nüssen reich an Eisen und Kalium.

  • 3 Portion
  • 15 Minuten

Zutaten:

150g Mandeln

60g gemischte Nüsse

8 Datteln

1 EL Leinsamen

80g Cranberrys

2 EL Kokosflocken

2 EL Rohkakao

Zubereitung:

1. Alle Zutaten außer den Rohkakao in einem Mixer zerkleinern und vermengen.

2. Die Masse mit der Hand verkneten, ggf. etwas Wasser hinzugeben.

3. Anschließend die Masse zu Kugeln formen und in dem Rohkakao wälzen.

4. Die Energy Balls in einer luftdicht verschlossenen Dose im Kühlschrank aufbewahren. So sind sie mindestens einen Monat haltbar.

Schlagworte zum Rezept

Schwangerschaft Zwischenmahlzeit Nüsse Eisen Kalium Vegetarisch Datteln

Rezept von Wibke Laier und Beatrix Vogel

Wibke Laier und Beatrix Vogel

Mütter und Food-Blogger: Clean.eating.kinderleicht

Wir kochen clean. Gesunde Ernährung mit der Familie ist nicht aufwändig, macht Spaß und legt für Kinder von Anfang an den Grundstein für eine bewusste Lebensweise.

Wibke Laier und Beatrix Vogel

Mütter und Food-Blogger: Clean.eating.kinderleicht

Wir kochen clean. Gesunde Ernährung mit der Familie ist nicht aufwändig, macht Spaß und legt für Kinder von Anfang an den Grundstein für eine bewusste Lebensweise.

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