Rezepte

Spinat-Nudel-Brei (ab 7 Monaten)

Warum ist das gut für Dein Baby?

Hier kommt die geballte grüne Power: Spinat ist ein toller Eisenlieferant und besonders wertvoll, wenn du deinem Kind einen vegetarischen Brei anbieten möchtest. Auch die babygerechten Vollkorn-Getreide-Flocken sind gute Eisenlieferanten und ersetzen im vegetarischen Brei das Fleisch.

  • 1 Portion
  • 25 Minuten

Zutaten:

150 g Spinat (TK)

50 g Vollkornnudeln

 

10 g babygerechte Vollkorn-Getreideflocken (ca. 3-4 EL)

1 TL Rapsöl

1-2 EL naturtrüber Apfelsaft

abgekochtes Wasser nach Bedarf

Zubereitung:

1. Spinat nach Packungsangabe zubereiten.

2. Nudeln in ein wenig Wasser nach Packungsangabe weich kochen (ca. 10 Min.).

3. Wasser abgießen. Spinat, Nudeln, Vollkorn-Getreide-Flocken, Rapsöl und Saft in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab fein pürieren. Abgekochtes Wasser nach und nach zugeben, bis sich der Brei gut pürieren lässt.

4. Alternativ zum Spinat kannst du auch Brokkoli, Blumenkohl oder Erbsen verwenden. Da Kohl und Hülsenfrüchte jedoch zu Beginn der Beikost noch Bauchschmerzen verursachen können, sind sie erst ab dem 6. bis 7. Monat geeignet. Generell ist es gut, wenn du pro Brei nur eine Gemüsesorte verwendest, damit dein Baby den puren Geschmack des Gemüses kennenlernt.

Tipp:

Um Zeit zu sparen, kannst Du mehrere Brei-Portionen gleichzeitig kochen. Wenn Du den Brei direkt portionsweise einfrierst, ist er bei –18 °C mehrere Monate haltbar. Den Saft immer frisch dazugeben, da sonst Vitamin C verloren gehen kann.

Schlagworte zum Rezept

Beikost Mittagessen Brokkoli Spinat Vegetarisch Getreide Apfel Nudeln Beikost

Rezept von Martina Fay

Martina Fay

Dipl. Ernährungswissenschaftlerin und dreifache Mutter

Das Bäuchlein eines Babys ist noch nicht genau so ausgebildet, wie bei einem Erwachsenen. Deshalb muss die Ernährung auf diese besonderen Bedürfnisse abgestimmt sein.

Martina Fay

Dipl. Ernährungswissenschaftlerin und dreifache Mutter

Das Bäuchlein eines Babys ist noch nicht genau so ausgebildet, wie bei einem Erwachsenen. Deshalb muss die Ernährung auf diese besonderen Bedürfnisse abgestimmt sein.

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