Rezepte

Lachs-Kürbis-Brei (ab 10 bis 12 Monate)

Warum ist das gut für Dein Baby?

Von dieser tollen Kombi will der Rest der Familie sicher auch mal probieren! Lachs ist ein guter Lieferant von Omega-3-Fettsäuren und sollte daher einmal pro Woche auf dem Speiseplan stehen, Kürbis schmeckt leicht süß und wird daher auch von schlechten Essern häufig gut akzeptiert.

  • 1 Portion
  • 25 Minuten

Zutaten:

100 g Butternuss-Kürbis

60 g Kartoffeln

30 g Lachs

1 TL Rapsöl

2 EL Orangensaft

abgekochtes Wasser nach Bedarf

Zubereitung:

1. Kürbis und die Kartoffeln waschen, schälen und klein schneiden. Den Lachs waschen und sicherstellen, dass keine Gräten mehr darin enthalten sind. Anschließend den Lachs in kleine Würfel schneiden.

2. Zuerst das Wasser mit den Kartoffelstückchen und dem Kürbis aufkochen lassen und alles für 10 Min. kochen, bis die Kartoffeln und der Kürbis weich sind. Dann den Fisch hinzugeben und weitere 10 Min. dünsten.

3. Wasser abgießen. Kartoffeln, Kürbis, Fisch, Obstsaft und Rapsöl in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab fein pürieren.

Tipp:

Um Zeit zu sparen, kannst du mehrere Breiportionen auf einmal kochen. Wenn du den Brei sofort portionsweise einfrierst, ist er bei –18 °C mehrere Monate haltbar.

Video

Lachs-Kürbis-Brei

Phase: Beikost

Schlagworte zum Rezept

Beikost Mittagessen Fisch Kartoffeln Kürbis Lachs Beikost Saft

Rezept von Martina Fay

Martina Fay

Dipl. Ernährungswissenschaftlerin und dreifache Mutter

Das Bäuchlein eines Babys ist noch nicht genau so ausgebildet, wie bei einem Erwachsenen. Deshalb muss die Ernährung auf diese besonderen Bedürfnisse abgestimmt sein.

Martina Fay

Dipl. Ernährungswissenschaftlerin und dreifache Mutter

Das Bäuchlein eines Babys ist noch nicht genau so ausgebildet, wie bei einem Erwachsenen. Deshalb muss die Ernährung auf diese besonderen Bedürfnisse abgestimmt sein.

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