Rezepte

Kohlrabi-Möhren-Brei (ab 5 Monaten)

Warum ist das gut für Dein Baby?

Eine wunderbare Kombination verschiedener Gemüsesorten! Kohlrabi enthält reichlich Folsäure und Vitamin C. Wusstest du, dass Vitamin C dabei hilft, das Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln in höherer Menge aufzunehmen?

  • 1 Portion
  • 30 Minuten

Zutaten:

40 g Kohlrabi

50 g Möhren

40 g Kartoffeln

20 g Hähnchenfleisch

1 EL Rapsöl

2 EL Orangensaft

abgekochtes Wasser nach Bedarf

Zubereitung:

1. Gemüse und Kartoffeln waschen, schälen und klein schneiden. Anschließend das Hähnchenfleisch in kleine Würfel schneiden.

2. Zuerst das Fleisch im Wasser aufkochen lassen und etwa 15 Min. dünsten. Die Kartoffelstücke und das Gemüse hinzugeben und alles weitere 10 Min. kochen, bis die Kartoffeln und das Gemüse weich sind.

3. Wasser abgießen. Kohlrabi mit Möhren, Kartoffeln, Fleisch, Rapsöl und Saft in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab fein pürieren.

Alternativ zum Fleisch kannst du einmal pro Woche fettreichen Fisch zubereiten (z. B. Lachs).

Tipp:

Um Zeit zu sparen, kannst du mehrere Brei-Portionen gleichzeitig kochen. Wenn du den Brei direkt portionsweise einfrierst, ist er bei -18°C mehrere Monate haltbar.

 

Video

Kohlrabi-Möhren Brei

Phase: Beikost

Schlagworte zum Rezept

Beikost Mittagessen Fleisch Orange Karotte Kartoffeln Beikost Kohlrabi

Rezept von Martina Fay

Martina Fay

Dipl. Ernährungswissenschaftlerin und dreifache Mutter

Das Bäuchlein eines Babys ist noch nicht genau so ausgebildet, wie bei einem Erwachsenen. Deshalb muss die Ernährung auf diese besonderen Bedürfnisse abgestimmt sein.

Martina Fay

Dipl. Ernährungswissenschaftlerin und dreifache Mutter

Das Bäuchlein eines Babys ist noch nicht genau so ausgebildet, wie bei einem Erwachsenen. Deshalb muss die Ernährung auf diese besonderen Bedürfnisse abgestimmt sein.

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