Rezepte

Brokkoli-Hühnchen-Brei (ab 7 bis 10 Monate)

Warum ist das gut für Dein Baby?

Viele Babys lieben den zarten Brokkoli! Er enthält jede Menge Folsäure. Wusstest du, dass diese an diversen Stoffwechselprozessen beteiligt und somit wichtig für eine gesunde Entwicklung ist?

  • 1 Portion
  • 25 Minuten

Zutaten:

90 g Brokkoli-Röschen

40 g Kartoffeln, mehlig kochend

20-30 g Hähnchenfleisch

1 EL Rapsöl

3 EL Obstsaft (Apfel-, Orangen- oder anderer Vitamin-C-reicher Saft) abgekochtes Wasser nach Bedarf

Zubereitung:

1. Brokkoli und Kartoffeln waschen. Kartoffeln schälen, klein schneiden und vom Brokkoli die Röschen abtrennen. Anschließend das Hähnchenfleisch in kleine Würfel schneiden.

2. Fleisch in Wasser aufkochen lassen und etwa 15 Min. dünsten. Die Kartoffelstücke und das Gemüse hinzugeben und alles 10 Min. kochen, bis die Kartoffeln und das Gemüse weich sind.

3. Wasser abgießen. Gemüse und Kartoffeln zusammen mit dem Fleisch, dem abgekochten Wasser, Obstsaft und Rapsöl in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab fein pürieren.

Variante: Alternativ zum Fleisch kannst du ein- bis zweimal pro Woche fettreichen Fisch geben (z.B. Lachs).

 

Tipp:

Um Zeit zu sparen, kannst du mehrere Breiportionen auf einmal kochen. Wenn du den Brei sofort portionsweise einfrierst, ist er bei –18 °C mehrere Monate haltbar.

Schlagworte zum Rezept

Beikost Mittagessen Brokkoli Kartoffeln Huhn Beikost Saft

Rezept von Martina Fay

Martina Fay

Dipl. Ernährungswissenschaftlerin und dreifache Mutter

Das Bäuchlein eines Babys ist noch nicht genau so ausgebildet, wie bei einem Erwachsenen. Deshalb muss die Ernährung auf diese besonderen Bedürfnisse abgestimmt sein.

Martina Fay

Dipl. Ernährungswissenschaftlerin und dreifache Mutter

Das Bäuchlein eines Babys ist noch nicht genau so ausgebildet, wie bei einem Erwachsenen. Deshalb muss die Ernährung auf diese besonderen Bedürfnisse abgestimmt sein.

Eigenes Rezept einreichen

Schickt uns eure Lieblingsrezept und wir lassen sie von unseren Experten prüfen.

Rezept einreichen

Wissen, Tipps und Austausch

Kennst Du schon ...

    • Eine Initiative von

    • Unterstützt durch

Was Du in den Ersten 1.000 Tagen isst und wie Du
lebst, beeinflusst Dein gesamtes späteres Leben.

  • Unterstützt durch

Cookie Verwaltung

Wir benutzen Cookies, um Ihnen unsere Internet-Services zur Verfügung stellen zu können. Diese Services beinhalten user-log-ins, Einstellungen zu den bevorzugten Sprachen und Sicherheitseinstellungen. Diese Cookies sind notwendig, um diese Webseite betreiben zu können und sind daher fortlaufend aktiv. Neben diesen unbedingt erforderlichen Cookies gibt es folgende weitere Cookies, die Sie de- oder aktivieren können: