Rezepte

Seelachsfilet mit Kräuter-Käse-Haube und Spinat-Reis

Warum ist das gut für Ihr Kleinkind?

Spinat ist ein echtes Vitalstoffwunder. Die enthaltenen Vitamine A und C sorgen für gute Sehkraft und stärken das Immunsystem. 55% des täglichen Vitamin A-Bedarfs und 93% des Vitamin C-Bedarfs von Kleinkindern werden von einer Portion dieses Rezeptes gedeckt.

  • 2 Portion
  • 45 Minuten

Zutaten:

100 g Naturreis
1 EL Petersilie, gehackt
3 EL geriebener Goudakäse
3 EL passierte Tomaten
185 g Seelachsfilet
100 g Babyspinat
1 TL Olivenöl

Zubereitung:

1. Reis mit der 2,5fachen Menge Wasser ca. 30 Min. garen.

2. Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Petersilie mit Käse, passierten Tomaten und Öl vermischen. Fischfilet in eine kleine Auflaufform legen und die Mischung auf dem Fisch verteilen. Fisch im Ofen ca. 15 Min. garen lassen.

3. Ist der Reis fertig, Spinat waschen, klein schneiden und mit Öl unter den Reis mischen, 1–2 Min. garen und mit dem Fisch servieren.

Schlagworte zum Rezept

Kleinkindalter Fisch Spinat Vitamin C Ernährung Kleinkind

Rezept von Alexandra Rau

Alexandra Rau

Ernährungswissenschaftlerin

Eine kleinkindgerechte und ausgewogene Ernährung liefert die Nährstoffe, die für die Entwicklung Ihres Kleinkindes wichtig sind und trägt so zu seiner langfristigen Gesundheit bei.

Alexandra Rau

Ernährungswissenschaftlerin

Eine kleinkindgerechte und ausgewogene Ernährung liefert die Nährstoffe, die für die Entwicklung Ihres Kleinkindes wichtig sind und trägt so zu seiner langfristigen Gesundheit bei.

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