Rezepte

Gefüllte Grilltomaten mit Bulgur-Schafskäse-Füllung

Warum ist das gut für Ihr Kleinkind?

Der grobe Grieß Bulgur enthält reichlich Ballaststoffe, die für eine gute Sättigung sorgen und verdauungsfördernd wirken. Zudem enthält Bulgur Magnesium für die Muskelaktivität und Kalzium für die Knochen. Eine Portion der Grilltomaten deckt 8% des Kalziumtagesbedarfs eines Kleinkindes ab.

  • 2 Portion
  • 30 Minuten

Zutaten:

50 g Bulgur


2 kleine und 2 größere Tomaten


40 g Schafskäse


2 EL Sahne


1 EL Basilikum, gehackt


2 TL Olivenöl

Zubereitung:

1. Bulgur in der doppelten Menge Wasser 10 Min. kochen und kurz quellen lassen.

2. Tomaten waschen, Deckel abschneiden, Kerngehäuse herauslöffeln und aufheben. Deckel klein schneiden und mit Kerngehäuse pürieren und beiseite stellen. Schafskäse fein würfeln.

3. Bulgur mit Tomatenpüree, Sahne und Basilikum und die Hälfte des Schafskäses vermischen.

4. Ausgehöhlte Tomaten mit dem Öl beträufeln und Füllung in die Tomaten geben, mit dem Rest Schafskäse bestreuen, in eine Grillschale setzen und ca. 10 Min. auf dem Rost grillen.

Tipp:

Dieses Rezept lässt sich auch im Ofen bei 200 Grad zubereiten.

Schlagworte zum Rezept

Kleinkindalter Bulgur Magnesium Ernährung Kleinkind

Rezept von Alexandra Rau

Alexandra Rau

Ernährungswissenschaftlerin

Eine kleinkindgerechte und ausgewogene Ernährung liefert die Nährstoffe, die für die Entwicklung Ihres Kleinkindes wichtig sind und trägt so zu seiner langfristigen Gesundheit bei.

Alexandra Rau

Ernährungswissenschaftlerin

Eine kleinkindgerechte und ausgewogene Ernährung liefert die Nährstoffe, die für die Entwicklung Ihres Kleinkindes wichtig sind und trägt so zu seiner langfristigen Gesundheit bei.

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