Rezepte

Geflügelwurst-Paprika-Zucchini-Spieße

Warum ist das gut für Ihr Kleinkind?

Zucchinis sind ideal für Kleinkinder, da sie leicht verdaulich sind. Zucchini enthält mit rund 90 Prozent fast so viel Wasser wie Gurken, ist aber reicher an Vitalstoffen. So ist Vitamin B1 u.a. wichtig für die Funktion von Nerven. Das Spurenelement Eisen ist Baustein des roten Blutfarbstoffes, der für den Sauerstofftransport im Körper notwendig ist. Dieses Rezept deckt 15% des Eisentagesbedarfs eines Kleinkindes ab.

  • 2 Portion
  • 25 Minuten

Zutaten:

4–5 Holzspieße, ohne Spitzen
3 Geflügelbratwürste
½ rote Paprikaschote
½ Zucchini
1 EL Olivenöl
¼ TL mediterrane Kräuter

Zubereitung:

1. Holzspieße in Wasser einweichen. Würste in kleinkindgerechte Stücke  schneiden. Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden. Zucchini waschen und in Stücke schneiden. Zutaten abwechselnd auf die Spieße stecken.

2. Öl mit den Kräutern verquirlen und die Spieße damit bestreichen und mind. 10 Min. ziehen lassen.

3. Spieße ca. 8 bis 10 Min. von allen Seiten auf dem Rost grillen.

4. Die spitzen Spieße vor dem Servieren entfernen.

Tipp:

Die Spieße kannst Du auch in der Pfanne braten.
Variante: Hier passt ein Dip gut dazu: 2 EL Joghurt mit 1 TL Tomaten und 1 EL gehackte Petersilie verrühren und schon hast Du eine gesunde Alternative zum Ketchup.

Schlagworte zum Rezept

Kleinkindalter Fleisch Zucchini Ernährung Kleinkind

Rezept von Alexandra Rau

Alexandra Rau

Ernährungswissenschaftlerin

Eine kleinkindgerechte und ausgewogene Ernährung liefert die Nährstoffe, die für die Entwicklung Ihres Kleinkindes wichtig sind und trägt so zu seiner langfristigen Gesundheit bei.

Alexandra Rau

Ernährungswissenschaftlerin

Eine kleinkindgerechte und ausgewogene Ernährung liefert die Nährstoffe, die für die Entwicklung Ihres Kleinkindes wichtig sind und trägt so zu seiner langfristigen Gesundheit bei.

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