Rezepte

Eier-Sandwich mit Hüttenkäse und Gurken-Tomaten-Salat

Warum ist das gut für Ihr Kleinkind?

Eier sind echte Allrounder und enthalten viele wichtige Vitamine. Besonders Vitamin B12, K und D sind im Vergleich zu anderen Lebensmitteln in höheren Mengen enthalten. So deckt eine Portion des Eier-Sandwiches 4% des täglichen Vitamin D-Bedarfs eines Kleinkindes ab.

  • 1 Portion
  • 15 Minuten

Zutaten:

½ gekochtes Ei
25 g Hüttenkäse, 20 % Fett i. Tr.
50 g Salatgurke
2 Kirschtomaten
1 TL Olivenöl
1 EL Basilikum, gehackt
1 kleine Scheibe fein gemahlenes Vollkornbrot

Zubereitung:

1. Das halbe Ei in kleine Würfel schneiden und mit dem Hüttenkäse vermischen.  

2. Die Gurke schälen und raspeln. Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten und Gurke vermengen, Öl und Kräuter untermischen.

3. Das Brot mit dem Eier-Hüttenkäse bestreichen, quer halbieren und zusammen klappen. 

Tipp:

Reiche zum Abendbrot 1 Glas Milch oder Kindermilch ab 1 Jahr.

Schlagworte zum Rezept

Kleinkindalter Ernährung Vitamin B12 Kleinkind

Rezept von Alexandra Rau

Alexandra Rau

Ernährungswissenschaftlerin

Eine kleinkindgerechte und ausgewogene Ernährung liefert die Nährstoffe, die für die Entwicklung Ihres Kleinkindes wichtig sind und trägt so zu seiner langfristigen Gesundheit bei.

Alexandra Rau

Ernährungswissenschaftlerin

Eine kleinkindgerechte und ausgewogene Ernährung liefert die Nährstoffe, die für die Entwicklung Ihres Kleinkindes wichtig sind und trägt so zu seiner langfristigen Gesundheit bei.

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