Rezepte

Möhren-Kartoffel-Lachs-Brei (ab 7 bis 10 Monate)

Warum ist das gut für Ihr Baby?

Möhren enthalten reichlich Betacarotin, die Vorstufe von Vitamin A. Zudem sind im fettreichen Seefisch wie Lachs viele weitere wertvolle Nährstoffe – beispielsweise Vitamin D, DHA und Jod – enthalten, die Ihr Kind bei seiner Entwicklung bestens unterstützen.

  • 1 Portion
  • 25 Minuten

Zutaten:

100 g Möhren

50 g Kartoffeln

30 g Lachs

2 TL Öl (Rapsöl)

3 EL Orangensaft

abgekochtes Wasser nach Bedarf

Zubereitung:

1. Gemüse und Kartoffeln waschen, schälen und klein schneiden. Den Lachs waschen und Gräten sorgfältig entfernen. Anschließend den Lachs in kleine Würfel schneiden.

2. Zuerst Fisch in Wasser aufkochen und etwa 10 Min. dünsten. Die Kartoffelstücke und das Gemüse hinzugeben und alles 10 Min. kochen, bis die Kartoffeln und das Gemüse weich sind.

3. Wasser abgießen. Kartoffeln mit Möhren, Fisch, Rapsöl und Saft in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab fein pürieren.

Tipp:

Um Zeit zu sparen, können Sie mehrere Breiportionen auf einmal kochen. Wenn Sie den Brei sofort portionsweise einfrieren, ist er bei –18 °C mehrere Monate haltbar.

Schlagworte zum Rezept

Beikost Mittagessen Fisch Karotte Kartoffeln Lachs Beikost Saft

Rezept von Martina Fay

Martina Fay

Dipl. Ernährungswissenschaftlerin und dreifache Mutter

Das Bäuchlein eines Babys ist noch nicht genau so ausgebildet, wie bei einem Erwachsenen. Deshalb muss die Ernährung auf diese besonderen Bedürfnisse abgestimmt sein.

Martina Fay

Dipl. Ernährungswissenschaftlerin und dreifache Mutter

Das Bäuchlein eines Babys ist noch nicht genau so ausgebildet, wie bei einem Erwachsenen. Deshalb muss die Ernährung auf diese besonderen Bedürfnisse abgestimmt sein.

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