Rezepte

Fenchel-Kartoffel-Kabeljau-Brei (ab 7 bis 10 Monate)

Warum ist das gut für Ihr Baby?

Da der Eisenvorrat von Babys etwa ab dem 6. Monat aufgebraucht ist, empfiehlt es sich, regelmäßig jodhaltigen Fisch für die Beikost einzuplanen. Besonders Seefisch, wie eben der Kabeljau, kann in dieser Kategorie punkten.

  • 1 Portion
  • 25 Minuten

Zutaten:

1 kleiner Fenchel (ca. 100 g)

60 g Kartoffeln

30 g Kabeljau

2 TL Rapsöl

3 EL Möhrensaft

abgekochtes Wasser nach Bedarf

Zubereitung:

1. Die grünen Teile des Fenchels entfernen. Die Kartoffeln waschen, schälen und klein schneiden.

2. Den Kabeljau waschen und die Gräten sorgfältig entfernen. Anschließend den Kabeljau in kleine Würfel schneiden.

3. Zuerst den Fisch in Wasser aufkochen lassen und etwa 15 Min. dünsten. Die Kartoffelstücke und den Fenchel hinzugeben und alles 10 Min. kochen, bis die Kartoffeln und der Fenchel weich sind.

4. Wasser abgießen. Kartoffeln, Fenchel, Fisch, Möhrensaft und Rapsöl in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab fein pürieren.

Tipp:

Um Zeit zu sparen, können Sie mehrere Breiportionen auf einmal kochen. Wenn Sie den Brei sofort portionsweise einfrieren, ist er bei –18 °C mehrere Monate haltbar.

Schlagworte zum Rezept

Beikost Mittagessen Fisch Kartoffeln Fenchel Beikost Saft Kabeljau

Rezept von Martina Fay

Martina Fay

Dipl. Ernährungswissenschaftlerin und dreifache Mutter

Das Bäuchlein eines Babys ist noch nicht genau so ausgebildet, wie bei einem Erwachsenen. Deshalb muss die Ernährung auf diese besonderen Bedürfnisse abgestimmt sein.

Martina Fay

Dipl. Ernährungswissenschaftlerin und dreifache Mutter

Das Bäuchlein eines Babys ist noch nicht genau so ausgebildet, wie bei einem Erwachsenen. Deshalb muss die Ernährung auf diese besonderen Bedürfnisse abgestimmt sein.

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