Rezepte

Blumenkohl-Fenchel-Kartoffel-Brei (ab 7 bis 10 Monate)

Warum ist das gut für Ihr Baby?

Babys vertragen Blumenkohl gewöhnlich sehr gut. Deshalb ist er eine beliebte Zutat im Brei. Der Fenchel wirkt außerdem ausgleichend und hilft Magen-Darm-Beschwerden zu lindern.

  • 1 Portion
  • 25 Minuten

Zutaten:

50 g Blumenkohl

50 g Fenchel

50 g Kartoffel

10 g babygerechte Vollkorn-Getreideflocken

2 TL Rapsöl

3 EL Apfelsaft

abgekochtes Wasser nach Bedarf

Zubereitung:

1. Gemüse waschen, putzen und klein schneiden.

2. Das Gemüse etwa 7 bis 9 Min. weich kochen.

3. Die Kartoffeln in wenig Wasser weich kochen (ca. 10 Min.).

4. Wasser abgießen. Blumenkohl, Fenchel, Kartoffeln, Vollkornflocken, Rapsöl und Saft in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab fein pürieren. Abgekochtes Wasser nach und nach zugeben, bis sich der Brei gut pürieren lässt.

Tipp:

Um Zeit zu sparen, können Sie mehrere Breiportionen auf einmal kochen. Wenn Sie den Brei sofort portionsweise einfrieren, ist er bei –18 °C mehrere Monate haltbar.

Schlagworte zum Rezept

Beikost Mittagessen Vegetarisch Getreide Kartoffeln Fenchel Beikost Saft Blumenkohl

Rezept von Martina Fay

Martina Fay

Dipl. Ernährungswissenschaftlerin und dreifache Mutter

Das Bäuchlein eines Babys ist noch nicht genau so ausgebildet, wie bei einem Erwachsenen. Deshalb muss die Ernährung auf diese besonderen Bedürfnisse abgestimmt sein.

Martina Fay

Dipl. Ernährungswissenschaftlerin und dreifache Mutter

Das Bäuchlein eines Babys ist noch nicht genau so ausgebildet, wie bei einem Erwachsenen. Deshalb muss die Ernährung auf diese besonderen Bedürfnisse abgestimmt sein.

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